EMPANADA DE JAMÓN YORK Y QUESO

Una empanada de hojaldre rellena de jamón y queso es  fácil de preparar. Esta resulta perfecta para un aperitivo o como parte de una cena de verano.

PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso de la Thermomix® el aceite y el agua y calentar 2 minutos, 37º, velocidad 1, cuando termine echar la harina y la sal y programar 2 minutos en velocidad espiga.

-Separar la masa en dos partes e ir estirándola muy finita por separado.
Poner el jamón york encima cuando termine y una capa de queso encima del jamón  y otra de jamón por último.
- Taparla con la otra masa reservada, cerrar los bordes, pintarla con huevo y meterla en el horno (ya caliente) entre 20 ó 30 minutos a horno fuerte, sobre 180º más o menos.