Mermelada de pétalos de rosa .

Ingredientes

• 250 g de pétalos de rosas rojas.
• 250 g de azúcar.
• El jugo de un limón.
• 3 cucharadas de agua.
• 3 cucharadas de agua de rosas.

1. Lávalas y corta la parte blanca de cada pétalo. Antes de consumirlas debes cocinarlas, debes revisar la existencia de insectos y tirar  los pétalos que están marchitados.
2. Remoja los pétalos en agua por tres días. Esto es opcional.
   

   • Coloca los pétalos de rosa en un bol y esparce azúcar. Asegúrate de que cada pétalo esté cubierto. Aprieta  con los dedos y cubre el bol con un film de plástico. Deja que se queden en un ambiente frío que no sea seco o húmedo (por ejemplo, el refrigerador).
3. Introduce en una olla y esparce el resto del azúcar, agua y jugo de limón. Disuelve el contenido a fuego lento.Remueve los pétalos de rosa en la mezcla y deja que fermente por 20 minutos. Llévalo a cocinar y dejalo por 5 minutos hasta que la mezcla espese.
4. 
   
   Coloca la mezcla en un recipiente limpio y seguro, coloca la tapa y una etiqueta. Si no vas a usarlo a corto plazo puedes usar los métodos de envasado para asegurarte de que la mermelada se mantenga bien. Colócalo en un lugar frío.

CARAMELOS DE HOJALDRE RELLENOS DE QUESO

Ingredientes:

Un rollo de hojaldre
4 quesitos
4 lonchas de rulo de cabra
Queso rallado



Preparación :

Precalentar el horno a 180º
Extendemos el hojaldre y cortamos con el molde en este caso con un molde de caramelo .
Cortamos círculos del mismo tamaño que el centro del caramelo y el mismo número que ellos.
Ponemos los caramelos en la bandeja del horno
Calentar un poco los quesos en el microondas para que se mezclen bien ,i se necesita se puede añadir algo de leche.
Se reparte la mezcla entre los caramelos y se tapan con los círculos de hojaldre que hemos partido.

Con un tenedor cerramos el círculo de encima del caramelo y con un palillo hacemos unas líneas en los bordes.

Ponemos queso rallado encima de los caramelos y los horneamos.

Horneamos unos 20 minutos hasta que estén doraditos.